Hochzeitstorte Mallorca
Es ist das Highlight einer jeden Hochzeitsfeier auf Mallorca: Präsentation und Anschnitt der Hochzeitstorte. Sie bildet nicht nur den krönenden Höhepunkt der Feierlichkeit. Beim Anschneiden zeigt sich der Tradition nach, welcher der Frischvermählten in der Ehe das Sagen haben wird. Nicht zuletzt wegen dieser besonderen Rolle legen Brautpaare daher ganz besonders viel Wert auf Optik und Geschmack ihrer Hochzeitstorte.
Wer auf Mallorca einen ganz besonderen Kuchen oder seine Hochzeitstorte sucht, der wird an Kathi´s Cakes nicht vorbeikommen. Seit vielen Jahren schon kreiert sie leckere Köstlichkeiten und wahre Kunstwerke für Sterne-Restaurants und Sterne-Hotels und war zuletzt auf Mallorca Chef Patissier bei „Catering Marc Fosh“.
Im April diesen Jahres hat sie dann den großen Schritt gewagt und ihre eigene Konditorei mitten im Herzen Palmas eröffnet. Von dort aus bestückt und beglückt sie nun Hochzeiten, Geburtstagsfeiern, Empfänge, Events, Firmenfeiern und Jubiläen unterschiedlicher Art mit ihren raffinierten Köstlichkeiten. Und die sind immer ganz besonders lecker. Bei Kathis fruchtigen Küchlein, cremigen Törtchen, schokoladigen Nussbomben oder zart schmelzenden Pralinen ist die Geschmacksexplosion vorprogrammiert und garantiert.
„Mir macht es einen riesigen Spass, das Unmögliche möglich zu machen“
Kathi hat ihren Beruf, den sie mit viel Leidenschaft, Liebe und einer Extraportion Kreativität ausübt, von der Pike auf gelernt. Bereits während ihrer Ausbildung zur Konditorin in der Hofzuckerbäckerei in Wien hat sie bei Lehrlingswettbewerben regelmäßig den ersten Platz belegt. Kein Wunder, dass sie im Anschluss bei Sterne-Restaurants und Sterne-Hotels zunächst in Österreich, später auch in England, Singapur, Portugal und der Schweiz heiß begehrt war. In ihrer eigenen Backstube macht sie nun Brautpaare glücklich. Wer will, kann gemeinsam mit ihr vor Ort eine ganz persönliche Hochzeitstorte Mallorca entwickeln, angefangen bei der Geschmacksrichtung bis hin natürlich zur Optik. Und wer sich lieber nur auf das Gespür der Konditorin verlässt, darf selbstverständlich gerne auch einfach aus ihrem großen Portfolio auswählen. Wenn Kathi sagt, dass jeder Kundenwunsch erfüllt werden kann, dann meint sie das auch so.
„Ich kann dir alles aus Kuchen bauen“
Kathi ist eine wahre Meisterin in der Backstube und sagt selbst, dass sie alles aus Kuchen bauen kann. Wer also nicht gerade die Hochzeitstorte Mallorca sucht, sondern statt dessen eine personalisierte und individuelle Geburtstagstorte oder personalisierte Pralinen oder Törtchen für Firmenfeiern oder ein Jubiläum, der ist hier definitiv an der richtigen Adresse.
Auch individuelle Firmenleckerein sind möglich. Die verantwortlichen Mitarbeiter können zu Kathy in die Backstube kommen und gemeinsam wird eine für sie passende Geschmacksrichtung entwickelt, die dann exklusiv nur für sie produziert wird und die es auch sonst nirgendwo zu kaufen gibt.
Für die Zukunft ist es übrigens geplant, Workshops oder Kurse bei ihr machen zu können.
Hochzeitstorte, Geburtstagskuchen, Firmenjubiläum – eine Auswahl von Kathis Arbeiten
Das Highlight jeder Hochzeitsfeier: Präsentation und Anschnitt der Hochzeitstorte. In diesem Fall ein schneeweißes, 3-stöckiges Zucker- und Kunstwerk. Kathi hat aber auch schon 6-stöckige Torten gezaubert.
Kathi backt Hochzeitstorten aller Art. Und hat das von der Pike auf gelernt. Viele Jahre arbeitete sie als Chef Patissier in Sterne-Restaurants und Sterne-Hotels u.a. in London, Schweiz, Portugal, Wien.
Diese Jubiläumstorte hat es optisch und geschmacklich in sich.
Standort/e: Palma de Mallorca